Karn

De karn wordt overal ter wereld gebruikt. We ontdekten het exemplaar met serienummer 79560 In een schuur in de regio.
Bij Wiki lezen we: "Karnen is het proces waarbij verzuurde room in beweging wordt gebracht waardoor de vetmembraantjes in de room breken. De vetdeeltjes klonteren samen en scheiden zich af van de karnemelk. Uit het vet wordt boter bereid. Vroeger werd dit met de hand gedaan door de room urenlang te stampen in een stootkarn."