Petroleumstel

Waar is de tijd naar toe. In een blikken kan een paar liter petroleum halen op de Tasdijk bij Piet Lafeber. Bestemd voor het oliestel in de bakkeet. "Een petroleumstel of oliestel is een kooktoestel dat als brandstof petroleum gebruikt. Met de komst van stadsgas, butagas en later aardgas is deze wijze van koken praktisch verdwenen. Het toestel bestaat uit een geëmailleerd reservoir voor de petroleum, waarin één of meer katoenen kousjes hangen.
Het reservoir is afgedekt met een geëmailleerde plaat met één of meer langwerpige gleuven, waar de kousjes doorheen gaan en draaiinrichtingen voor de kousjes. Bovenop het reservoir is een geëmailleerd opzetstuk geplaatst waarop de pan of ketel kan worden gezet. In de zijkant van het opzetstuk zit een met glas afgedekt kijkgat, waardoor naar de hoogte van de vlam gekeken kan worden. Het kousje kan omhoog gedraaid worden waardoor de vlam hoger gaat branden en er meer warmte afgegeven wordt. Als deze echter te hoog staat gaat de vlam walmen. Voor het doven van de vlam wordt het kousje zover naar beneden gedraaid tot de vlam uitdooft. Een petroleumstel is bij uitstek geschikt voor het laten sudderen van onder andere stoofvlees en stoofperen."
(bron Wikipedia)